|
Malzemeler 4 enginar, 2 soğan, 2 havuç, yarım kilo haşlanmış bezelye, 2 patates, dereotu, tuz, limon, yarım çay bardağı zeytinyağı.
Yapılışı
Enginarlar limonlu suda bekletilir. Soğanla zeytinyağında havuçlar ve patatesler kavrulur. Haşlanmış bezelye de atılıp az biraz suyla hepsi hafif pişirilir. Enginarlar tencereye alınır üzerlerine garnitür konulur. Tuzu, şekeri ilave edilir ve kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. En son suyuna limon suyu eklemeyi unutmayın.
|
 |
