|
Malzeme 1 kg. köftelik kıyma 1 orta boy kuru soğan 1 baş sarımsak(dövülmüş) 1 çay kaşığı kimyon 2 çay kaşığı karabiber 3 dilim bayat ekmek içi 2 yumurta,tuz. Yapılışı Kıymaya soğan ve
sarımsaklar rendelenir. Yumurta, ekmek içi,
baharatlar ilave edilir ve güzelce yoğurulur.
Misket büyüklüğünde yuvarlanan köfteler
kızgın yağda kızartılıp,kağıt havlu üzerine
alınır.Servis tabağına koyduktan sonra
üzerine yoğurt ve kırmızı biberli yağ
gezdirilir.Arzu edilirse kırmızı
|
 |
