YOĞURTLU  SEMİZOTU

Malzeme

½   demet  semizotu, 1 salatalık, 1 çorba kaşığı haşlanmış esmer pirinç yada buğday, 1/4 demet dereotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 çay kaşığı kuru nane,5-6 dal kuru nane, 5-6 dal roka, 1-2 diş sarımsak, pul biber.

Yapılışı

Malzemeleri doğrayıp esmer pirinç yada buğday ilave edip,yoğurt ve sarımsakları katıp güzelce karıştırdıktan sonra pul biber ile servis yapılır.

ZEYTİNYAĞLI MANTARLI  BROKOLİ

Malzeme

½  kg.brokoli, 1 patates,1  havuç, 1 avuç bezelye, 1 küçük soğan, 3 çorba kaşığı rendelenmiş domates, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 kesme şeker, tuz.

Yapılışı

Soğanı pembeleştirdikten sonra domatesi, küp doğranmış patatesleri, havuç ve bezelyeyi ilave edip karıştırın çok az su ilave edip kapağı kapatıp garnitürler pişene kadar bekleyin. Piştikten sonra garnitürleri başka bir kaba alıp, çiçek çiçek ayırdığınız brokolileri kaba alıp üzerine garnitürleri ilave edip ve 1 bardak sıcak su ilave edip  tekrar kısık ateşte 20-25 dk. daha pişirin. Soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurtla servis edin.

ÇİLEKLİ  MİLKSHAKE

Malzeme

350 gr taze çilek, 500 gr yağsız  süt, 250 gr az yağlı yoğurt, arzuya göre bir miktar tatlandırıcı, bir tutam nane.

Yapılışı: Çilekleri mikserde püre haline getirdikten sonra, sütü, yoğurdu, isteğe göre tatlandırıcıyı ekleyip mikserin en yüksek devirinde 1 dk. karıştırıp nane ile servis yapılır.

ISPANAKLI, KIYMALI HAFİF BÖREK

Malzeme

1 kg. ıspanak, 250 gr kıyma, 3 yumurta, 2 patates, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, yarım demet taze soğan, yarım demet maydanoz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber

Yapılışı

Ispanakları kaynar suda 30-40 saniye tutup soğuk suya alın ve süzüp ince ince doğrayın. Kıymayı kavurup suyunu çektirdikten sonra karabiberini ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Patatesleri  hafif diri kalacak şekilde haşlayıp rendeleyin. Kıymaya ıspanak, patates ve diğer malzemeleri karıştırıp ekleyin. Yumurtaları da kırıp ilave edin ve fırın tepsisini biraz yağlayıp unlayın. Harcı tepsiye aktarın ve 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Son 5 daikada kaşarını ekleyip eridikten sonra fırından çıkarıp servis yapın.

PEYNİRLİ  DİYET  KEK

Malzeme

4 Yumurta, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yağsız beyaz peynir, 1.5  su bardağı kepekli un, 1 demet nane, 1 demet dereotu, 1 paket kabartma tozu

Yapılışı

Yumurta, zeytinyağı, süt güzelce  çırpılır. Un, nane, dereotu, kabartma tozu ilave edilip güzelce karıştırılır. Peynirler ilave edildikten sonra tahta kaşıkla 1-2 kere karıştırılıp kalıba dökülür. 170 derecede 20-25 dakika pişirilir.