| Büyüleyici, karşı konulmaz, baştan çıkartan o müthiş lezzet. Neden bahsettiğimi anlamışsınızdır herhalde, tabii ki ÇİKOLATA dan. Kalbi koruyup kolestrolü düşüren, yiyenlerde aşk iksiri kadar etki yapacak kaç yiyecek vardır dersiniz? Şimdi size bu müthiş lezzetin pastasından, cheesecake kine, supanglesinden, içecegine kadar tarifler sunacağım,bakalım hoşunuza gidecek mi? |
 |
|
EGZOTİK SICAK ÇİKOLATA Malzemeler 1 fincan süt, 10 gram bitter çikolata,10 gram sütlü çikolata, yarım çay kaşığı tarçın,yarım çay kaşığı toz zencefil üzerine,daha önceden çırpılmış ve dolapta bekletilmiş krema ve eleyerek kakao Yapılışı krema hariç bütün malzeme karıştırlıp pişirilir. Soğuk krema konulup, en üstede kakao elenip servis edilir.
|
 |
|
ÇİKOLATALI MUFFİN :Malzemeler 2 yumurta, 150 gram erimiş margarin, 1 bardak süt, 1 bardak şeker, 2.5 bardak un, 7 çorba kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve vanilya. Yapılışı Erimiş yağ ile şeker çırpılır, yumurta ilave edilir. Krema kıvamına gelene kadar karıştırılır. Süt, un ve diğer malzeme katılır ve karıştırılır ve muffin kaplarına pay edilir. 150 derecede 20-25 dakika pişirilir.
|
 |
|
ÇİKOLATALI VE FRAMBUAZLI KUP Malzemeler 1 su bardağı un, 1 su bardağı toz şeker, 8 yemek kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 yumurta sarısı, 1 su bardağı süt ( ayrıca), 250 gr.kakaolu kek, 1 su bardağı frambuaz. Süslemek İçin: Çırpılmış krema, frambuz, pasta süsü. Yapılışı Un, şeker, kakao ve süt karıştırılıp pişirilir. Mikserde düşük hızda karıştırılır. Bir yumurta sarısı ve bir bardak soğuk süt de ilave edilip karıştırmaya devam edilir. Kakaolu kek küçük parçalara bölünür ve kaplara pay edilir. Üzerlerine frambuaz ilave edilip kakaolu pudingin yarısı eklenir. Malzemeler bitene kadar aynı işlem tekrar edilir. Oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırılır ve üzeri frambuaz, çırpılmış krema ve pasta süsleri ile süsleyip servis edilir.
|
 |
|
ÇİKOLATALI İRMİKLİ TATLI Malzeme 1 litre süt, 8 yemek kaşığı irmik, 8 yemek kaşığı tozşeker, 1 paket vanilya, 15 gram tereyağı, 60 gram bitter çikolata Yapılışı Süt, irmik, şeker ve vanilyayı tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başlayınca tereyağını ilave edin ve 5 dakika daha pişirin. Çikolatayı küçük doğrayın. Tatlının 1/3' ünü bir kaseye alıp çikolatayı ilave edin ve eriyinceye kadar karıştırın. Su ile ıslatılmış kaselere önce bir miktar beyaz tatlıdan eşit olarak paylaştırın. Üzerine çikolatalı karışımdan paylaştırın. En üste tekrar beyaz tatlıdan dökerek tamamlayın. Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabına koyup soğutun. Kaseleri servis tabağına ters çevirip üzerine çikolata sos dökerek servis yapın.
|
 |
|
ÇİKOLTALI, VANİLYALI, KAHVELİ KUP Malzeme 1.5 su bardağı toz şeker, 6 yemek kaşığı mısır unu, 1 litre süt, 2 yumurta sarısı, 2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı, 1 yemek kaşığı kahve, 2 yemek kaşığı kakao, 2 tatlı kaşığı vanilya
Yapılışı Vanilyalı muhallebiyi hazırlamak için yarım su bardağı şeker ve iki yemek kaşığı mısır ununu tencereye alın. 1+1/4 su bardağı süt ile karıştırın. 1 yumurta sarısını ekleyip orta ateşte karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alıp içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve vanilyayı ilave edin. Kupların içine birer parmak kalınlığında vanilyalı muhallebiyi paylaştırın. Kahve katını hazırlamak için yarım su bardağı şeker ile 2 yemek kaşığı mısır ununu bir tencereye alın. Sütün 1/3'ünü ilave edip iyice çırpın. 1 yumurta sarısını ilave edin. Orta ateşte pişirin. Ocaktan aldıktan sonra yarım yemek kaşığı tereyağı ve kahveyi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Kahveli karışımı vanilyalı muhallebilerin üzerine birer parmak kalınlığında paylaştırın. Çikolatalı kat için kalın şekeri ve mısır ununu tencereye aktarın. Kalan sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Orta ateşte, koyulaşana kadar pişirin. Kalan tereyağını ve kakaoyu ekleyip soğumaya bırakın. Son olarak karışımı kuplara paylaştırıp buzdolabında bekletin. Üstlerine rendelenmiş çikolata serpip servis edin.
|
 |
|
ÇİKOLTALI, SOĞUK SUFLE KEK Malzeme 1 yumurta, 4/3 esmer şeker, 100gr. bitter çikolata, 150 gr. tereyeğ, 4/1 su bardağı krema, 4/3 subardağı un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket çikolata sosu, 2,5 su bardağı süt.
Yapılışı Çikolata sosu arkasında ki tarife göre yapılır ve 1 su bardağı kadarı ayrılır. Küçük bir tencerede 150 gram tereyağ eritilir içine esmer şeker, bitter çikolata ilave edilip devamlı şeker ve çikolata eriyinceye kadar karıştırılır. Üzerine çikolata sosunun kalanı ilave edilir ve karıştırılır. Ayrı bir kapta 1 yumurta ile krema çırpılır. Un ve kabartma tozu ilave edilir. Çikolatalı karışıma eklenir. Mikserle karıştırılır kek kıvamına getirilir ve yağlanmış yuvarlak kalıba dökülür. 180 derecede pişirilir. Yaklaşık 30 dakika pişirilir. Fırından çıkarılıp soğuduktan sonra ayrılan çikolata sosu üzerine dökülüp servis edilir. Muhteşem bir lezzet tavsiye ederim.
|
|
