‘Bu iş sevgi olmadan yapılmaz’ derdi
annem.
Mutfağı seveceksin. Günden güne sebzelerin, meyvelerin sihirli
konuşmalarını duyacaksın. Zamanla aranızda duygusal bir bağ oluşacak.
Bir bakacaksın ki bu güzel sohbete sende dahil oluvermişsin. Fasulyenin,
domatesin, biberin söylediği şarkıları siz hiç duydunuz mu? Ben çok
küçük yaşlarda onlarla sohbete başladım. İnsanoğlunun eskiden beri
kendileriyle hazırladıkları yemeklerin hikayelerini anlattılar bana.
Bugüne nasıl uyarlamam gerektiğini fısıldadılar kulağıma. Önceleri bütün
bu tariflerimi topladığım küçük bir ajandam vardı. İlk başlarda inci
gibi özenle yazdığım tariflerimin arasına zamanla un, yağ ve şeker
kırıntıları da arkadaşlık etmeye başladı. Tam bu sırada defterimi temize
çekmek yerine bütün tariflerimi sizinle paylaşmaya karar verdim. Bu
siteyi merak edip araştırdığınıza göre sizinle aynı duyguları
paylaştığımıza eminim. Gerek çalışma hayatı, gerek çocuklar, ev işleri
derken siz değerli misafirlerimin ne zaman ne yapacağınız kararsızlığını
önlemek için ister tarif, ister
sipariş, isterseniz pratik bilgiler
edinebileceğiniz en önemlisi güzel vakit geçirebileceğinizi düşündüğüm
bir paylaşım sitesi hazırlamak istedim. Sitemin ana teması sevgi.
İnsanı, doğayı ve tabi ki mutfağı sevmeden hiçbir şey üretemeyiz.
Sevgisiz pişen bir yemeğin tadını tahmin etmek hiç de zor değil ama
sevgiyle hazırlanan bir tostun bile tadına doyum olmaz. Düşünün bir
kere; evinizdeki çiçeklerin sevgisiz kaldığında nasıl olduğunu bir
düşünün. İnsanın; ruh, beden ve zihin üçgeninde sevgiyle büyüyüp
geliştiğine inandığım için siteme misafir olan herkese
sevgi
demetlerimden gönderiyorum.
Kalbinizden ve mutfağınızdan sevgi eksik
olmasın.
ESOSH'UN
DÜNYASINA HOŞ GELDİNİZ=)
 |
|
